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生麺deチキンラーメンを作ろう
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生麺deチキンラーメンを作ろう-レシピのメイン写真

生麺deチキンラーメンを作ろう

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

すぐおいしい♬とてもおいしい♬朝ドラ風に研究しました。
このレシピの生い立ち
チキンラーメンなぜか食べたくなります。特に朝ドラから特別な気持ちになり、近いものを作りたくなりました。

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チキンラーメンなぜか食べたくなります。特に朝ドラから特別な気持ちになり、近いものを作りたくなりました。

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材料

  • 中華麺 1玉
  • スープの材料
  • 水 400cc
  • 本みりん 大さじ2
  • 鶏がらスープ顆粒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 旨み調味料 小さじ1/4
  • 鶏油 小さじ1
  • パプリカ粉 小さじ1/4
  • トッピングの材料
  • 目玉焼き 1個
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    スープの材料を合わせ加熱します。

    • 生麺deチキンラーメンを作ろう作り方1写真
  2. 2

    麺を固めに茹で、湯切りしたあと、器に移します。

    • 生麺deチキンラーメンを作ろう作り方2写真
  3. 3

    スープを注ぎます。

    • 生麺deチキンラーメンを作ろう作り方3写真
  4. 4

    トッピング材料をトッピングして完成です。いただきま~す。

    • 生麺deチキンラーメンを作ろう作り方4写真
  5. 5

    こんな麺を使ってみました。

    • 生麺deチキンラーメンを作ろう作り方5写真

コツ・ポイント

チキンラーメンスープの赤っぽい色が表現できなくパプリカ粉で色づけしました。味には関係ないので特別に必要ではありません。できるだけ細い縮れ麺を使って下さい。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/04/18 20:56に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ラーメン 鶏肉 中華麺 こねぎ

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