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鶏の味噌焼き
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鶏の味噌焼き-レシピのメイン写真

鶏の味噌焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

胡麻とお味噌の良い関係
このレシピの生い立ち
味噌漬けは日持ちが良いので、時間があるときにいろいろな具材で作ります。

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材料

  • 鶏もも肉(唐揚げサイズ) 200g
  • 調味料
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩麹 小さじ1/2
  • すりごま(白) 小さじ1
  • トッピング
  • すり胡麻(白) 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせます。

    • 鶏の味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    袋に調味液と鶏肉を入れ暫く冷蔵庫へ

    • 鶏の味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    2時間~半日で漬け込み終了です。

    • 鶏の味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    オーブンで20分出来上がりです。焦げて見えますがお味噌が焦げてるだけで、こおばしいです。

    • 鶏の味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に移して完成です。

    • 鶏の味噌焼き作り方5写真
  6. 6

    さらに、すりごまをトッピングして、いただきま~す。

    • 鶏の味噌焼き作り方6写真

コツ・ポイント

オーブンによって能力が違いますので、焦げすぎないように、時々焼け具合の確認をしてください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/04/18 20:54に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

味噌焼き から揚げ 鶏もも肉 こうじ

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