ピリ辛タイ風鶏肉とシシトウ炒め☆
723☆1117 @cook_40171337
少し鶏肉を大きめにすると食べ応え抜群のおかずになります♡
このレシピの生い立ち
タイ料理は好きだけどパクチーが食べられず自ずと自宅で作る事が多いのですが，レパートリーが少なく…(´Д` )そこで味つけをタイ風にしたら炒め物もいけるんじゃ？！と，つくってみました♪
ピリ辛タイ風鶏肉とシシトウ炒め☆
少し鶏肉を大きめにすると食べ応え抜群のおかずになります♡
このレシピの生い立ち
タイ料理は好きだけどパクチーが食べられず自ずと自宅で作る事が多いのですが，レパートリーが少なく…(´Д` )そこで味つけをタイ風にしたら炒め物もいけるんじゃ？！と，つくってみました♪
作り方
- 1
鶏肉は味が入りやすいように，フォークでプスプス刺してから食べやすい大きさにカットする。
- 2
ボールor袋に☆を混ぜ合わせて鶏肉を漬ける。1時間位は放置します。（☆は味付けにも使用するので多めに作る。）
- 3
フライパンで☆に漬けている鶏肉を取り出し，まず鶏肉だけ炒めていきます。
- 4
鶏肉の両面にこんがりと焼き色がついてきたら，シシトウとカラーピーマンを投入し油が野菜にまわったら☆の液を入れ絡めます。
- 5
水分が飛んだらできあがり♪
- 6
お好きな人はパクチー入れても良いと思います☻
コツ・ポイント
鶏肉を大きくカットすると火の通りが遅いので，充分火を入れてからシシトウ達をフライパンに入れたほうがgoodです♪
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