カツおにぎらず

onigiriさん☆
onigiriさん☆ @cook_40095292

カツサンドに似せて、おにぎらずで。
炒めたキャベツがソースたっぷりカツと相性抜群!
このレシピの生い立ち
大好きなカツサンドを、ご飯でも再現したくて、おにぎらずにしました。

カツおにぎらず

カツサンドに似せて、おにぎらずで。
炒めたキャベツがソースたっぷりカツと相性抜群!
このレシピの生い立ち
大好きなカツサンドを、ご飯でも再現したくて、おにぎらずにしました。

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材料

2個分
  1. 一口ヒレカツ 2枚
  2. キャベツの千切り 2枚分
  3. ソース 適量
  4. 塩胡椒 少々
  5. ごはん 1合
  6. 小さじ1/2
  7. 海苔 2枚

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、千切りしたキャベツを炒めて、軽く塩胡椒する。

  2. 2

    ヒレカツの両面に、ソースをつける。たっぷりつけると、ご飯に染みておいしい!

  3. 3

    温かいご飯に塩を振って、よく混ぜる。

  4. 4

    ラップの上に3のご飯1/4量を敷き、1、2を順に載せ、さらにご飯1/4量を載せて、四角く押さえる。

  5. 5

    ノリの真ん中に3をおいて、包む。

  6. 6

    のりがしっとりするまで置いたら、斜めにカット。

コツ・ポイント

カツサンドは、生のキャベツですが、ご飯には合わないと思ったので、軽く炒めました。傷みづらくなるし、甘いソースに塩気が効いて、おいしくなります。
今回、白米ではなく十穀米で作ったので、ほんのりピンク色です。

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