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タコとアスパラ ミックス豆の旬サラダ
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タコとアスパラ ミックス豆の旬サラダ-レシピのメイン写真

タコとアスパラ ミックス豆の旬サラダ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

春から夏が旬のアスパラと、タコを使った旬の小鉢。ミックス豆を加えて満足度アップ!サラダ感覚でたくさん召し上がれ。
このレシピの生い立ち
旬のものを掛け合わせて、何か一品作りたいと思いました^_^

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タコとアスパラ ミックス豆の旬サラダ

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

春から夏が旬のアスパラと、タコを使った旬の小鉢。ミックス豆を加えて満足度アップ!サラダ感覚でたくさん召し上がれ。
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材料

2人分
  • タコ 80g
  • アスパラ 3本
  • ミックス豆缶 30g
  • 塩胡椒 各少々
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    タコは1センチ角に切る。アスパラは塩茹でし、1センチ幅に切る。

  2. 2

    アスパラの粗熱が取れたら、ボウルに①、ミックス豆を入れ、塩胡椒で味付け。全体をよく混ぜる。

  3. 3

    お好みでポン酢をかけても。

    • タコとアスパラ ミックス豆の旬サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

アスパラは少々硬めに茹でた方が、歯ごたえが出て美味です。
お好みでポン酢をかけても。塩胡椒がもうされているので、オリーブオイルをかければサラダとしても美味しくいただけます。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2019/04/10 07:46に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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