レバノン料理☆ラブネ（塩ヨーグルト）
KT121 @kt121_cooking
水切りした塩ヨーグルトです。濃厚な中にさっぱり酸味のあるチーズのような味わい。
このレシピの生い立ち
レバノン料理店で食べたのがきっかけで好きになりました。中東の国々やトルコ辺りでも食べられているようです。家族も好物なので、時々家で作ります。
レバノン料理☆ラブネ（塩ヨーグルト）
水切りした塩ヨーグルトです。濃厚な中にさっぱり酸味のあるチーズのような味わい。
このレシピの生い立ち
レバノン料理店で食べたのがきっかけで好きになりました。中東の国々やトルコ辺りでも食べられているようです。家族も好物なので、時々家で作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ざるにガーゼ/キッチンペーパーを敷く。出た水分を受ける容器をざるの下に置く。
- 2
ヨーグルトに塩を混ぜて１のざるに入れる。（好みでゴムで茶巾状に結ぶ）
- 3
冷蔵庫で１２～２４時間置いて水を切る。
- 4
水切り塩ヨーグルトをお皿にのせてオリーブオイルを垂らす。ハーブを散らして召し上がれ。
- 5
パンに塗ったりお料理に添えたり、ディップにも最適です。
- 6
★添えているのは「フラットブレッド（ID : 20049236）」。ラブネとの相性抜群です。
-
コツ・ポイント
レシピ写真は２４時間置いてしっかり水切りしたものです。仕上がりの好みで時間は調節して下さい。ホエ—（乳清）は、お料理やドリンクに使って下さい。
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