粉をふるいにかける。2回。

バターを溶かす。レンジで20秒くらい。
おうちのレンジにあわせて様子を見ながら加減してください。

卵をボールに割り入れ、砂糖を入れて泡立てる。
軽くつのがたつくらいまで。

3に1でふるっておいた小麦粉を入れてさっくりまぜる。
ゴム製のヘラが使いやすいけど、私はプラスチックの硬いので代用。

4に2で溶かしておいたバターを入れてさっくりまぜる。

5を耐熱皿に流しいれてトースターで10分。竹串を
さして生地がついてこなければOK。焦げそうならアルミを被せてやく。