まずは大根の葉を画像の大きさ位に刻みます。

そして生姜をみじん切りにします。

大根の葉を麺つゆと白だしで煮ます。出来るだけ弱火で。

煮立ってきたら生姜を投入します。

中火にして汁気が無くなってきたら火を止めて冷まします。余熱で味が染みるのを待ちましょう。

冷めたら保存容器に入れて一晩寝かせれば出来上がりです。熱々の炊きたてご飯に混ぜれば、美味しい大根の葉混ぜ込みご飯の完成。