カブをすりおろし、汁と具を分けます。茎の葉の部分はみじん切りにし、鮭は香りが経つ程度(グリルで5分程度)焼きます。

汁と出汁を混ぜて軽く煮ます。

切っておいた茎の部分、鮭を加え更に煮ます。

鮭や茎が煮えたら葉と残しておいたカブの具を加える。

少し煮たら醤油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。