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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ストック料理です。どちらか、冷蔵庫の隅にねているものですから
このレシピの生い立ち
生春巻きを作ったとき千切りにした人参があまったのでした。

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ストック料理です。どちらか、冷蔵庫の隅にねているものですから
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生春巻きを作ったとき千切りにした人参があまったのでした。

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材料

  • ごぼう（千切り） 1本
  • 人参(千切り) 1/3本
  • ごま 少々
  • サラダ油(炒め用) 大さじ１
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • ＊白だし醤油 大さじ2
  • ＊みりん 大さじ２
  • ＊砂糖(三温糖) 大さじ1.5
  • ＊輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    具材は千切りにして、油を敷きフライパンで炒める。

    • きんぴらごぼう作り方1写真
  2. 2

    具材がしんなりしてきたら＊を入れる。水分がなくなってきたら完成。

コツ・ポイント

甘辛くても薄めでもおいしいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/04/22 22:41に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854352
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