大根は透けるくらいに薄目に切ります。

切った大根を15分ほど水にさらします。

水を切ってキッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。

大きめの丸皿に大根、豚肉の順番に並べていく。酒と塩を回し入れてふんわりとラップをして600wで4分。

まだ火が通ってなかったら1分ずつやってみてください。

召し上がる時はポン酢がオススメです。あと柚子胡椒があればもっとサッパリしてどんどん召し上がれます。