豆腐を焼く1時間水切りする。

卵焼き器に米油を入れ熱する。豆腐を両面焦げ目が付くぐらい焼く。

鍋に水を沸騰させ、だしの素と醤油、塩を入れる。

2．の豆腐を３等分に切る。

４.としめじわかめを
３．に入れ煮る。

5.を器に入れ小口ねぎを入れる。