きな粉風味のかぼちゃドーナツ
はぴまこ @cook_40117077
かぼちゃと米粉を使ったもちもちドーナツです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しいお菓子ができたらと考えました。きな粉とよく合います。
きな粉風味のかぼちゃドーナツ
かぼちゃと米粉を使ったもちもちドーナツです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しいお菓子ができたらと考えました。きな粉とよく合います。
作り方
- 1
かぼちゃは蒸して、皮を取り、マッシュする。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
- 2
ボウルにかぼちゃ、砂糖、卵を合わせて混ぜる。ヨーグルト、豆乳も加えまぜる。
- 3
2に薄力粉、米粉を加えまぜる。
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- 4
フライパンにサラダ油を170度くらいに熱しスプーンを使って生地を油に落として揚げる。
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- 5
こんな感じです。ちょっと不格好。
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- 6
きな粉と砂糖を合わせたものをまぶしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
かぼちゃの固さで水分や粉の量を調節してください。生地は柔らかいのでスプーンで少しずつ落として揚げてください。
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