割り下の材料をボールに全て入れてよくかき混ぜておいてね♪

ねぎは１cm幅を目安に斜め切りしてね♪

豆腐は１cm幅の厚さを目安に切り分けてね♪

フライパンに油を投入して中火で温めたらネギにほんのり焦げ目がつくまで炒めてね♪

４に豆腐と割り下を投入して、中火弱で煮てね♪

グツグツし始めてから２分ほどで豆腐をひっくり返してね♪ネギを隅にまとめてスペースを空けた所に豚肉を投入して煮てね♪

豚肉を煮ている間に、取り皿に卵を割り入れて、溶いておいてね♪

豚肉に火が通ったら火を止めて出来上り♪熱々のうちに、溶き卵に絡めて召し上がれ♪

■おじや編
残りの具と汁で絶品おじや♪

具と汁が残ったらおじやにしましょう♪私はおじやが好きだからあえて具と汁を残すようにしてます♪

残った汁の濃さを確かめながら水を加えてマイルドな味に整えてね♪残ってる具は出来る範囲で細かくしときましょう♪

11にご飯を投入して汁全体に馴染むよう平にならしたら、フタをして弱火で煮てね♪ご飯がひたひたにつかる程度に水を加えてね♪

ご飯に汁を含んで色付いてきたなと思ったら、溶いた卵を回しかけてね♪そしたら火を止めてフタをして２～３分ほど蒸らしてね♪

蒸らしたらよくかき混ぜてから器に盛って召し上がれ♪このおじやのためにすき焼き作るんじゃないかと思うほどめちゃ美味しいよ♪

2017年3月24日
「豚薄切り肉」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪

2017年5月31日
「豚すき焼き」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪

2017年6月5日
「豚すき焼き」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございました♪