個人的に探し当てた黄金比！このレシピの生い立ち茶わん蒸し大好物で、抱えて飲むように食べたかったんです…
たまごを溶いて、容器に移す時に、アク取りの網等でこすと綺麗に仕上がります
白だし、水を入れて混ぜます。混ぜる際は泡立たないよう注意。泡立った場合は泡を灰汁すくいでとった方がいいですよ。見た目大事
椎茸を好きな大きさに切って（切らないと熱が入らないですよ。せめてサクッと切りましょう）カニかまも揉み解しておいてください
椎茸とカニかまを入れたら静かに混ぜます。泡立ち注意～
ラップして電子レンジ200Wで20分
電子レンジで200W20分が私にとってベストでしたが、電子レンジによっては足りないこともあるので5分ずつ追加で加熱して様子見てください
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