砂糖&牛乳不使用★チョコバナナババロア♪

バナナ消費、20分で作れる、砂糖&牛乳&豆乳不使用、甘さ控えめ、良質な脂質補給、子どもと作れる、濃厚、簡単、ヘルシー。
このレシピの生い立ち
バナナを消費したくて。
乳糖不耐症で牛乳がダメでも、生クリームは大丈夫という事で作ってみました。
甘さがさほどなくても美味しく食べられます。
砂糖&牛乳不使用★チョコバナナババロア♪
バナナ消費、20分で作れる、砂糖&牛乳&豆乳不使用、甘さ控えめ、良質な脂質補給、子どもと作れる、濃厚、簡単、ヘルシー。
このレシピの生い立ち
バナナを消費したくて。
乳糖不耐症で牛乳がダメでも、生クリームは大丈夫という事で作ってみました。
甘さがさほどなくても美味しく食べられます。
作り方
- 1
材料は4つ。
※ バナナの分量によるので甘さの追加はお好みで。
ココアの混ざり具合を見る為に透明な容器を推奨
- 2
初めから「作りたい容器」に入れて作ると洗い物も少なく済みます。
容器サイズは15cm四方…位で良いです。
- 3
バナナを中から三等分にして、黒ずみやスジを取り除き、
- 4
作りたい容器に入れて、フォークで潰してよく混ぜる
- 5
純ココア(またはキャロブパウダー)を加えて、
- 6
フォークのままで、粉を潰すようによく混ぜる。
※ ゆっくり混ぜないと飛び散ります。
- 7
その容器に、生クリームを混ぜながら少しずつ全部入れてよく混ぜる。
- 8
ゼラチン粉を水に入れて混ぜ、1.2分ふやかし、電子レンジで500w40秒。
※ ここからヘラで混ぜる。
- 9
ゼラチン液をヘラでキレイに取りつつ加えて、全てをヘラでよく混ぜる。
- 10
塊などが無い位によく混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。
1時間位で固まります。
- 11
追記) 2017.11.17
人気検索でトップ10になりました。
コツ・ポイント
バナナをよく潰して、純ココア(またはキャロブパウダー)とよく混ぜて粉気をなくすこと。
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