オーブンは200度に予熱する。

ボウルに大豆粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜる。卵、油、牛乳を加え生地が均一になるまで混ぜる。

マフィンカップに１の生地を7分目まで注ぎ天板に並べる。200度に予熱したオーブンに入れ、170度に下げて20分焼く。

生クリームにグラニュー糖を加え角が立つまで泡立てる。

半分に分け、それぞれ赤と緑の色素を加え混ぜる。均一になったら星形口金をつけた絞り袋に入れる。

＜4＞のカップケーキが冷めたら、３の生クリームを絞り、好みでおひなさまの飾りを飾る。