豚肉の全面に小麦粉をまぶして下さい。

ぐるぐる巻きして、糸で編んで下さい。

フライパンに入れて、全面焼きして下さい。

4に水、みりん、料理酒、砂糖、醤油、白ネギ、生姜を入れて、ゆっくり煮込んで下さい。

沸騰したら、中火くらいで30分煮込んで下さい。一回裏表逆にして、さらに30分煮込んで下さい。

豚肉の色が変わったら、OKです！糸を取って、好きな大きさにスライスして下さい。

これぐらいで、出来上がりです！