簡単❗ユッケ風♪漬けマグロ✨
『山っこの家♪』 @cook_40165610
しっかりとマグロに味が入るので、お酒のおつまみ以外にも、どんぶりご飯の上に盛り付けて、マグロユッケ丼ってのもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
以前、創作居酒屋で食べて美味しかったので自分なりに再現してみました☆
簡単❗ユッケ風♪漬けマグロ✨
しっかりとマグロに味が入るので、お酒のおつまみ以外にも、どんぶりご飯の上に盛り付けて、マグロユッケ丼ってのもお薦めです♪
このレシピの生い立ち
以前、創作居酒屋で食べて美味しかったので自分なりに再現してみました☆
作り方
- 1
ボールに☆を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 2
マグロを一口大に切って☆の入ったボールに入れて、手で軽く揉み合わせます。
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- 3
空気を追い出しながらラップでマグロを被って30分程冷蔵庫で保管します。
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- 4
食べる直前に万能ネギを加えて混ぜ合わせます。
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- 5
まん中に少し窪みを作るかんじでお皿に盛り付けて、窪みに卵黄を落として出来上がり♪
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コツ・ポイント
味が濃い目なので漬け汁をよく切ってからお皿に盛り付けて下さいね(^-^)マグロユッケ丼にする時は、漬け汁ごとご飯にあけて下さい☆
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