はまぐりと春野菜のミルクスープ
ダイエットプラス @cook_40063035
春の味覚のはまぐり、春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいもを使ったミルク風味のほっこりするスープ。カルシウム補給にも◎
このレシピの生い立ち
簡単、春のほっこりするスープを作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
はまぐりと春野菜のミルクスープ
春の味覚のはまぐり、春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいもを使ったミルク風味のほっこりするスープ。カルシウム補給にも◎
このレシピの生い立ち
簡単、春のほっこりするスープを作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
作り方
- 1
はまぐりは塩抜きし、春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいもはそれぞれ1cm角に切っておく。
- 2
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎを炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、はまぐり、酒を加えて炒める。
- 4
はまぐりの貝が開いたら、牛乳、コンソメを加え、温まったら塩、こしょうで味を整え、最後にパセリを振る。
コツ・ポイント
春キャベツや、新玉ねぎ、新じゃがいもではなくても作れます。
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