はまぐりと春野菜のミルクスープ

Name: はまぐりと春野菜のミルクスープ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまぐり（大） 1個（正味100ｇ）; 春キャベツ 1/16個（25ｇ）; 新玉ねぎ 1/8個（25ｇ）; 新じゃがいも 1/2個（50ｇ）; オリーブオイル 小さじ1/2（2ｇ）; にんにく（みじん切り） 少々（1ｇ）; 酒 小さじ1（5ｇ）; 牛乳 1/2カップ（100ｍｌ）; コンソメ顆粒 少々; 塩 少々; こしょう 少々; パセリ（みじん切り） 少々

ダイエットプラス @cook_40063035

春の味覚のはまぐり、春キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいもを使ったミルク風味のほっこりするスープ。カルシウム補給にも◎
このレシピの生い立ち
簡単、春のほっこりするスープを作りたかったので。

※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。

はまぐりと春野菜のミルクスープ

ダイエットプラス @cook_40063035

※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。

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材料

1人分

はまぐり（大） 1個（正味100ｇ）
春キャベツ 1/16個（25ｇ）
新玉ねぎ 1/8個（25ｇ）
新じゃがいも 1/2個（50ｇ）
オリーブオイル小さじ1/2（2ｇ）
にんにく（みじん切り）少々（1ｇ）
酒小さじ1（5ｇ）
牛乳 1/2カップ（100ｍｌ）
コンソメ顆粒少々
塩少々
こしょう少々
パセリ（みじん切り）少々

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作り方

1

はまぐりは塩抜きし、春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいもはそれぞれ1cm角に切っておく。
2

鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけ、春キャベツ、新じゃがいも、新玉ねぎを炒める。
3

野菜がしんなりしてきたら、はまぐり、酒を加えて炒める。
4

はまぐりの貝が開いたら、牛乳、コンソメを加え、温まったら塩、こしょうで味を整え、最後にパセリを振る。

コツ・ポイント

春キャベツや、新玉ねぎ、新じゃがいもではなくても作れます。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2016/02/19 16:37に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

スープ蛤キャベツ新たまねぎにんにく牛乳酒新じゃが

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