コク旨【アスパラとツナのオイスター金平】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつもの金平炒め、醤油をオイスターソースに変えるだけ♪一味違った美味しさっ♪
このレシピの生い立ち
いつもは醤油味で作る金平ですが、ふとオイスター味もおいしいかも！と思い作ってみました。
コク旨【アスパラとツナのオイスター金平】
【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
いつもの金平炒め、醤油をオイスターソースに変えるだけ♪一味違った美味しさっ♪
このレシピの生い立ち
いつもは醤油味で作る金平ですが、ふとオイスター味もおいしいかも！と思い作ってみました。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
調味料はこんな感じ
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- 3
アスパラは斜めにスライス。
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- 4
人参は細切り。
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- 5
下準備完了～！
-
- 6
ごま油を熱したフライパンに、アスパラ・人参を入れて炒めます。
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- 7
全体に油がまわったら、油をきったシーチキン缶、酒と和風顆粒だしを入れて蓋をし、弱火で７～８分蒸し煮。
-
- 8
しんなりすればＯＫ！
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- 9
しょうゆの代わりに、こちらを使用します。
（※李錦記オイスターソース） -
- 10
★を入れてザックリ混ぜ、蓋はせずある程度水分がとぶまで炒めます。
-
- 11
白いりごまをいれてサッと混ぜます。
-
- 12
ツナ＆オイスターソースのコクと旨みが美味しい変り金平の出来上がり～♪
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コツ・ポイント
※アスパラの歯ごたえをしっかり残したい場合は
蒸し煮の工程を省くと良いです。
※ツナの旨みと塩みがあるので、オイスターソー
スは少なめにしています。
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