作り方
- 1
人参はエノキにあわせて細目の千切りにし、エノキは4cmくらいに切ります。
- 2
1の人参を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし、レンジ600wで3分加熱。
- 3
2にエノキを加えて、600wで更に1分加熱し、熱いうちに麺つゆを加えて混ぜる。
- 4
あら熱がとれたら、明太子とマヨネーズも加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
明太子とマヨネーズはあら熱がとれてから加えます☆お弁当に入れる時は、明太子を加えてから更にレンジ加熱し、明太子に熱を通しましょう!!
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