簡単！ピーマンと人参の明太子炒め♪
パチミン @cook_40061940
簡単で彩りも良いので、お弁当にも良いと思います(^_^)
このレシピの生い立ち
いつもピーマンのみで作りますが、人参を入れたら彩りが良くなりました(*´∀`*)
簡単！ピーマンと人参の明太子炒め♪
簡単で彩りも良いので、お弁当にも良いと思います(^_^)
このレシピの生い立ち
いつもピーマンのみで作りますが、人参を入れたら彩りが良くなりました(*´∀`*)
作り方
- 1
ピーマンは横向きに細切り、人参はスライサー等で千切りにする。明太子は、皮を包丁でしごいて中身だけにする。
- 2
小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、野菜を炒める。
- 3
少ししんなりしてきたら、明太子を加え、料理酒をチョロっとかける。(明太子を馴染ませるためなので、少しで良いです)
- 4
明太子に火が通り、水分が飛んだら出来上がりです！少し置くと味が馴染んで美味しいです♡
コツ・ポイント
野菜を細く切ると、早く出来上がります♪
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