なめことたたき長芋のみそ汁
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
出汁をとるのがおいしさのポイント！
簡単なだしの取り方は↓こちら↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/20411047
なめことたたき長芋のみそ汁
出汁をとるのがおいしさのポイント！
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作り方
- 1
だしを取る。
- 2
長芋は皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒などで叩き、粗く潰す。小ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋にだし汁と潰した長芋を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてなめこを加えて2分ほど加熱煮る。
- 4
全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れる。器に盛り、小ねぎを散らす。
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