＊お弁当用・鶏胸肉の和洋炒め＊

Name: ＊お弁当用・鶏胸肉の和洋炒め＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉(皮なし) 1枚; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ1; マヨネーズ 適量; 赤ワイン 大さじ1; ポン酢 大さじ1

yamabuki1 @wisteria79misa

和のポン酢と洋のマヨネーズと赤ワインのコラボ。お肉も柔らかく意外と美味しかったです。
このレシピの生い立ち
料理酒を切らしてしまい、代わりの白ワインと間違え赤ワインを掴んでしまったので使ってみようと。

＊お弁当用・鶏胸肉の和洋炒め＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

鶏胸肉(皮なし) 1枚
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
マヨネーズ適量
赤ワイン大さじ1
ポン酢大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉はフォークで全体を刺して一口大のそぎ切りにし、塩コショウをする。片栗粉をまぶす。
2

フライパンにマヨネーズを細い口で2回りぐらい絞り出し、鶏胸肉を並べ中火にかける。
3
両面に焦げ目がついたら、赤ワインとポン酢を加え、フライパンをゆすって絡める。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2017/11/01 11:36に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉赤ワイン鶏胸肉

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