誰が作っても美味しい☆簡単卵焼き(^^♪
ゆいぷり @cook_40093488
味付けはマヨネーズと醤油のみ♪
ごま油で焼くのがポイント(^^♪
マヨネーズ効果で、だしを入れなくても十分美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵にマヨネーズを入れて焼くレシピは色々あると思うのですが、このレシピはマヨ味をメインにした自分流の味付けです。
卵焼きをマヨネーズを油代わりにして焼いたこともありますが、焦げやすいので、やはり中に入れてしまった方が美味しいです（＾＾）
アプリでひらく作り方
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卵2個を割り、マヨネーズと醤油を入れ、よく混ぜる。
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- 2
フライパンを火にかけ（弱めの中火）、温まったらごま油を入れ1の卵を1/3ほど入れ焼いていきます☆卵がジュって音がします♪
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- 3
卵の表面が少し乾いてきたらフライパンの奥から手前にかけて、順番に巻いていきます♪
火加減は弱めの中火のままでＯＫ。 -
- 4
卵が手前まで巻き終わればフライパンの奥にやります(^^)/
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- 5
また1の卵を1/3ほどいれ、巻き終わった卵を少し箸で持ち上げなが下にも卵液を流しこみながら焼いていきます☆
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- 6
新しく流し込んだ卵が少し乾いてきたら、またくるくると巻いていきます(^_-)-☆
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- 7
残りの卵もすべて焼いて、巻きあがれば完成(^^♪
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- 8
焼きあがれば、すぐにお皿かまな板にとり、少し粗熱がとれたらお好みの形に切って出来上がりです♪♪
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コツ・ポイント
卵はフライパン全体にしっかり油を敷くことで、ふっくら焼けます♪キッチンペーパーなどを使い、全体にしいていただいてもいいと思います♪
マヨネーズでほぼ味付けをし、ほんの少しの醤油を足した味付けです(^_-)-☆
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ヒロDX -
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