朝ごはんの前夜に、卵と牛乳、砂糖をまよくかき混ぜ、食パンに漬け込む。余裕があれば、パンを裏返して満遍なく浸す。

朝になったら、昨夜に漬け込んだパンを焼く。フライパンにサラダ油を引き、パンを乗せる。

中火で１分くらいで焦げ目が出てくるので、様子を見ながらひっくり返し、裏面も同じように焼く。

並べたり、重ねたり自由にお皿に乗せる。バターを乗せ、砂糖をふりかけ、仕上げにハチミツを垂らす。好みで果物を添えても◯。