ササミをざく切りにする。

塩、黒胡椒を少し多めに入れ、片栗粉を入れて混ぜ合わる。

丸くして少し真ん中は薄く丸める。

油で焼き揚げる感じ。

油切りしたらお皿に盛る。

今回は楊枝刺しで、ケチャップを添えて。