ハロウィーンじゃなくてもかぼちゃのサラダ
パン大好きmimi @cook_40151449
北海道のホクホクかぼちゃが手に入ったら必ず作ります。ハロウィーン終わっちゃったけどハロウィーンパーティー定番おかずに。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジが壊れてから蒸し器で野菜を蒸すようになったらこれがかなり美味しい。ということで、これもそんな中でお気に入りの一品。
ハロウィーンじゃなくてもかぼちゃのサラダ
北海道のホクホクかぼちゃが手に入ったら必ず作ります。ハロウィーン終わっちゃったけどハロウィーンパーティー定番おかずに。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジが壊れてから蒸し器で野菜を蒸すようになったらこれがかなり美味しい。ということで、これもそんな中でお気に入りの一品。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り洗って切ります。
-
- 2
大きめの鍋にお湯を沸かし、蒸し器をセットし、8分蒸して、3分放置します。（時間のない人はレンジで7分チンします。）
-
- 3
蒸し上がったかぼちゃをボウルに入れてざっくりと潰します。
-
- 4
玉ねぎ1/4個をスライサーでスライスして1分蒸します。（あるいはレンジで50秒）
-
- 5
玉ねぎを潰したかぼちゃと混ぜます。
-
- 6
よく混ぜ合わせたら軽く塩胡椒します。
-
- 7
マヨネーズを大さじ1.5〜2杯入れます。お好みで調整してください。
-
- 8
器に盛り付けて出来上がり。
-
- 9
くるみなどを入れてアレンジも可能。
-
コツ・ポイント
かぼちゃだけだと物足りないので玉ねぎを入れるのがポイント。風味も食感もグンとアップグレード。玉ねぎは生でもいいけど少し蒸すか、チンして入れると美味しいです。故障もたっぷり入れると大人向きに。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857579
