フライパンで簡単！ふっくら秋鮭の塩焼き♡
cocookstd @cook_40195386
2017/11/12 人気検索トップ10入り！皮はパリッと、身はふっくらふんわり！フライパンで簡単に焼くことができます。
このレシピの生い立ち
秋鮭の美味しさを活かして食べたくて
フライパンで簡単！ふっくら秋鮭の塩焼き♡
2017/11/12 人気検索トップ10入り！皮はパリッと、身はふっくらふんわり！フライパンで簡単に焼くことができます。
このレシピの生い立ち
秋鮭の美味しさを活かして食べたくて
作り方
- 1
鮭の切り身にお酒とお塩を振りかけ、10分ほど置いておく
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- 2
サラダ油を熱したフライパンで皮の方から中火で焼く
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- 3
パリッと良い焼き色がついたら、裏返してお酒えお入れて、蓋をして蒸し焼きにする
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- 4
全体に火が通ったら、蓋を外して、焼き色をつけて完成
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コツ・ポイント
お酒を使用して蒸し焼きにすることで、ふっくら仕上がります
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19857604
