アボカド、カニかま、トマトのサラダ
アボカドとカニかま、味ぽんマヨの相性が、抜群です。
食感を良くするために、キュウリを入れ、つけ合わせ野菜を添えています。
このレシピの生い立ち
当初は、カニ缶を使っていましたが、オーシャンタイプのカニかまを見つけて以来、本メニューが、定番になりました。
具材には、普通のカニかま、カニ缶、カニ(ボイル)、エビ(ボイル)等の甲殻類なら何でも合うと思います。
色々と楽しんでみて下さい。
アボカド、カニかま、トマトのサラダ
アボカドとカニかま、味ぽんマヨの相性が、抜群です。
食感を良くするために、キュウリを入れ、つけ合わせ野菜を添えています。
このレシピの生い立ち
当初は、カニ缶を使っていましたが、オーシャンタイプのカニかまを見つけて以来、本メニューが、定番になりました。
具材には、普通のカニかま、カニ缶、カニ(ボイル)、エビ(ボイル)等の甲殻類なら何でも合うと思います。
色々と楽しんでみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
アボカド
カニかま(オーシャンタイプ)
キュウリ
トマト
レタス -
- 2
アボカドは、縦二つに切り分け、実と種を取り出し、ざく切りにする。
-
- 3
オーシャンタイプのカニかまをざく切りにし、粗くほぐす。
-
- 4
食感を出すためキュウリの半本分は、1センチ弱のサイの目切りにする。
残り半本分は、つけ合わせとして斜めにスライスする。 -
- 5
付け合わせのトマトは、湯引きし、皮を剥き、細かめのざく切りにする。
(食感が良くなるので、トマトは湯むきしています。) -
- 6
付け合わせのレタスは、器に盛り付けしやすいように大きめに千切っておく。
-
- 7
②のアボカド、③のカニかま、④のサイの目切りしたキュウリをボールに合わせ、マヨネーズ、味ぽん、コショウを入れる。
-
- 8
⑦をざっくりと混ぜ合わせる。
アボカドをあまり崩さず、また、マヨネーズもダマを残すとが食感、味の濃淡が楽しめます。 -
- 9
器に⑥のレタスを敷き、⑧のアボカドサラダを盛り付ける。
-
- 10
変色防止のために⑨にレモン汁をかけ、④のスライスしたキュウリ、⑤のトマトを盛り付ける。
-
コツ・ポイント
アボカド等の具材とマヨネーズ、味ぽんを混ぜるときは、ザックリとあまり混ぜすぎないようにします。
アボカドの食感やマヨネーズ、味ぽんの味の濃淡が、楽しめます。
付け合わせのレタス、トマト、キュウリと合わせて味、食感の違いを楽しんで下さい。
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