ほうれん草をさっと湯がき、5cmぐらいに切っておく。

えのき茸はほぐしておく。

フライパンかお鍋にオイルを入れえのき茸とほうれん草を入れさっと炒める。

２に水と醤油をいれ、ご飯も入れグツグツいってきたら、かぼちゃの種、クコの実、松の実を入れる。

3におろし生姜と塩麹も加えて軽くかき回したら出来上がりです。

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