ごてあらぽーは1本を4等分に切る。玉ねぎは5㎜幅にスライス、マッシュルームもスライス、にんにくはみじん切りにする。

卵はよく溶きほぐし塩胡椒で味つけする。小鍋にサラダ油を熱し(分量外)卵を入れて半熟程度で取り出す。

ドックパンに横に切り込みを入れ、軽くトーストしバターを塗る。千切りキャベツをのせ3のハヤシソースと4の卵をのせる。