オムハヤシ風ごてもりドック
あけちゃんち。 @cook_40055520
オムハヤシ&ホットドッグのハイブリッドなごてもりドック！ごてあらぽー‼︎でボリュームたっぷり♪大きなお口でガブリ！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなオムハヤシ、パンでも再現出来たらいいなと思いました。溢れるくらいたっぷりのソースをかけてくださいね。
オムハヤシ風ごてもりドック
オムハヤシ&ホットドッグのハイブリッドなごてもりドック！ごてあらぽー‼︎でボリュームたっぷり♪大きなお口でガブリ！
このレシピの生い立ち
家族が大好きなオムハヤシ、パンでも再現出来たらいいなと思いました。溢れるくらいたっぷりのソースをかけてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
ごてあらぽーは1本を4等分に切る。玉ねぎは5㎜幅にスライス、マッシュルームもスライス、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを溶かし焦がさないようににんにくを炒める。玉ねぎ、マッシュルーム、ごてあらぽーを入れ更に炒める。
-
- 3
薄力粉を振り入れ弱火で更に炒める。2分ほど炒めたら、●の調味料とローリエを入れて弱火で5分程煮る。時々かきまぜる。
-
- 4
卵はよく溶きほぐし塩胡椒で味つけする。小鍋にサラダ油を熱し(分量外)卵を入れて半熟程度で取り出す。
- 5
ドックパンに横に切り込みを入れ、軽くトーストしバターを塗る。千切りキャベツをのせ3のハヤシソースと4の卵をのせる。
- 6
今回は、米久の「御殿場高原あらびきポーク」ごてあらぽー‼︎を使用しました。
-
コツ・ポイント
にんにく、玉ねぎは焦がさないようにいためてください。
煮込む時も煮汁が少ないので、焦げやすいのでかき混ぜながら煮込んで下さい。
卵はとろとろに仕上げたいので、強火でさっと仕上げてください。
つくれぽ
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