豚ロースブロックは厚さ１ｃｍに切る。塩コショウを振っておく。

ビニール袋に小麦粉を入れ、豚肉にたたく。

卵をくぐらせパン粉をつける。

180度に熱した油に３を投入し、底に沈んだ肉が表面に浮いてきたら取る。

完成。
余った分は、1回分ずつラップで包み、更にジップロックにまとめて入れて冷凍。