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土鍋で海鮮スンドゥブチゲ
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土鍋で海鮮スンドゥブチゲ-レシピのメイン写真

土鍋で海鮮スンドゥブチゲ

ばっしー84
ばっしー84 @cook_40267961

土鍋で海鮮スンドゥブチゲを作りました!
寒い今の季節にピッタリのものです!
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので作ってみました!

土鍋で海鮮スンドゥブチゲを作りました!
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土鍋で海鮮スンドゥブチゲ

ばっしー84
ばっしー84 @cook_40267961

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寒い今の季節にピッタリのものです!
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材料

2人前
  • 豚こま 200g
  • あさり(今回は殻なし) 60 g
  • えび 4 尾
  • ほたて 4つ
  • 絹ごし豆腐 1/2 丁
  • ねぎ 1/2 本
  • ニラ 適量
  • きのこ(しめじ、舞茸など) 30 g
  • キムチ 適量
  • 卵 1個
  • 水 250 ml
  • 醤油 大さじ3
  • コチュジャン 適量
  • みりん 大さじ1
  • ラー油 適量
  • 塩 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    土鍋に、水とアサリを入れ火にかけ出汁をとります。

  2. 2

    醤油、みりんを鍋に入れます。

  3. 3

    コチュジャン、ラー油を加えます。
    好みの辛さに合わせて入れてください。塩、砂糖で味を整えます。

  4. 4

    豚こま切れ肉、海老、ホタテ、キムチを入れ煮たたせます。

  5. 5

    豆腐、ほたて、えびを鍋に入れて煮たたせたら、ニラを加え、最後に生卵を真ん中に落として完成です。

コツ・ポイント

〆に、ご飯を入れ雑炊風にしたり、ラーメンを入れると美味しくいただけます(●´ω`●)

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ばっしー84
ばっしー84 @cook_40267961
2017/11/01 10:34に公開
調理師免許、製菓衛生師免許を持っています。その知識をいかしたレシピを公開していきます!本格的な料理、簡単な料理を投稿していきます!
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このレシピのキーワード

豆腐チゲ ねぎ エビ ニラ キノコ シメジ 帆立貝 キムチ 卵 まいたけ コチュジャン 絹ごし豆腐 豚こま アサリ

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