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美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮
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美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮-レシピのメイン写真

美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮

ぽんぽこまんぷく丸
ぽんぽこまんぷく丸 @cook_40061002

鶏手羽のコラーゲンと大豆のイソフラボン、根菜の食物繊維♪

ママにも成長期のお子さまにも嬉しい、簡単お手軽な一品です‼
このレシピの生い立ち
手羽中が手に入らなかったので手羽先を使い、子供が食べやすいように先を切り落としました。

手羽元でも美味しくできます♪

鶏手羽のコラーゲンと大豆のイソフラボン、根菜の食物繊維♪

ママにも成長期のお子さまにも嬉しい、簡単お手軽な一品です‼
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美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮

ぽんぽこまんぷく丸
ぽんぽこまんぷく丸 @cook_40061002

鶏手羽のコラーゲンと大豆のイソフラボン、根菜の食物繊維♪

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材料

２人分
  • 鶏手羽 適量
  • 人参 １本
  • 蓮根 １本
  • 水煮大豆 １袋
  • ★水 200cc
  • ★めんつゆ 大さじ２～３
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★酢(隠し味) 大さじ１
  • ★塩・胡椒(下味用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏手羽先の先を切り落とし、人参は細切りに、蓮根は乱切りします

    (切り落とした先は美味し出汁がとれるので捨てないでね)

    • 美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮作り方1写真
  2. 2

    軽く塩コショウをふった鶏手羽を皮から焼き
    いい具合に焦げ目がついたら余分な油を拭き取ります

    • 美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮作り方2写真
  3. 3

    根菜(人参と蓮根)をフライパンに投入。

    蓮根に火が通り
    まわりが透明になってきたら

    • 美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮作り方3写真
  4. 4

    水煮大豆と★調味料を加えて煮込んだら出来上がりです

    • 美肌効果抜群◎鶏手羽と根菜の大豆煮作り方4写真

コツ・ポイント

早く火を通したくて人参を細切りにしましたが、お好みの切り方で。

お酢をほんの少し加えるだけで、さっぱり美味しく仕上がるのでお薦めです。

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ぽんぽこまんぷく丸
ぽんぽこまんぷく丸 @cook_40061002
2016/04/22 14:45に公開
食べるの大好き、作るの大好きなぽんぽこまんぷく丸です。どうぞよろしく
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このレシピのキーワード

煮物 手羽 鶏肉 にんじん れんこん 水煮大豆 酒

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