豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ
しっかり味の豚こまに、とろ～り黄身を絡めてお召し上がりくださ～い♪
ガーリックバターが効いていて、ご飯がすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉をよく買うので、いつも作っている味とはちょっと違った味付けにしようと思い、作ってみました。
豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ
しっかり味の豚こまに、とろ～り黄身を絡めてお召し上がりくださ～い♪
ガーリックバターが効いていて、ご飯がすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉をよく買うので、いつも作っている味とはちょっと違った味付けにしようと思い、作ってみました。
作り方
- 1
豚こま切れ肉の大きいものは、一口大に切る。
- 2
キャベツなどの野菜は、千切りにして皿に盛り付けておく。
- 3
フライパンを熱してサラダ油を入れ、１の豚こま切れ肉を入れて炒める。
途中で、塩・こしょうを加えて炒める。 -
- 4
３に、バター以外のガリバタ照り焼きのたれを加えて炒め、仕上げにバターを加えて少し炒めて火を止める。
-
- 5
別のフライパンを熱してサラダ油を入れ、卵を割り入れてから水を加えてふたをする。
-
- 6
卵をしばらく焼いて、白身の透明感がなくなってきたら火を止める。
（※半熟になるように仕上げてください。） - 7
２の皿に４の豚こま切れ肉を盛り付け、６の目玉焼きをのせる。
-
- 8
※半熟目玉焼きを、温泉卵やポーチドエッグにかえて頂いてもいいですね。→
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
このガリバタ照り焼きをごはんの上にのせれば、ロコモコみたいな感じになるかな…♪
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