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豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ
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豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ-レシピのメイン写真

豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

しっかり味の豚こまに、とろ～り黄身を絡めてお召し上がりくださ～い♪
ガーリックバターが効いていて、ご飯がすすみますよ☆

このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉をよく買うので、いつも作っている味とはちょっと違った味付けにしようと思い、作ってみました。

しっかり味の豚こまに、とろ～り黄身を絡めてお召し上がりくださ～い♪
ガーリックバターが効いていて、ご飯がすすみますよ☆

このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉をよく買うので、いつも作っている味とはちょっと違った味付けにしようと思い、作ってみました。

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豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

しっかり味の豚こまに、とろ～り黄身を絡めてお召し上がりくださ～い♪
ガーリックバターが効いていて、ご飯がすすみますよ☆

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豚こま切れ肉をよく買うので、いつも作っている味とはちょっと違った味付けにしようと思い、作ってみました。

しっかり味の豚こまに、とろ～り黄身を絡めてお召し上がりくださ～い♪
ガーリックバターが効いていて、ご飯がすすみますよ☆

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材料

  • 豚こま切れ肉 ３００～４００ｇ
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 適量
  • 卵 人数分
  • ・水(卵を焼く時用) 大さじ１×卵の数
  • キャベツなどの野菜 適量
  • ガリバタ照り焼きのたれ
  • 砂糖 大さじ１と1/2
  • みりん 大さじ１
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ) ５mm～１cm分
  • ・バター ５ｇ
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉の大きいものは、一口大に切る。

  2. 2

    キャベツなどの野菜は、千切りにして皿に盛り付けておく。

  3. 3

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、１の豚こま切れ肉を入れて炒める。
    途中で、塩・こしょうを加えて炒める。

    • 豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ作り方3写真
  4. 4

    ３に、バター以外のガリバタ照り焼きのたれを加えて炒め、仕上げにバターを加えて少し炒めて火を止める。

    • 豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ作り方4写真
  5. 5

    別のフライパンを熱してサラダ油を入れ、卵を割り入れてから水を加えてふたをする。

    • 豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ作り方5写真
  6. 6

    卵をしばらく焼いて、白身の透明感がなくなってきたら火を止める。
    （※半熟になるように仕上げてください。）

  7. 7

    ２の皿に４の豚こま切れ肉を盛り付け、６の目玉焼きをのせる。

    • 豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ作り方7写真
  8. 8

    ※半熟目玉焼きを、温泉卵やポーチドエッグにかえて頂いてもいいですね。→

  9. 9

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    • 豚こまガリバタ照り焼き☆半熟目玉焼きのせ作り方9写真
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コツ・ポイント

このガリバタ照り焼きをごはんの上にのせれば、ロコモコみたいな感じになるかな…♪

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ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575
2016/04/22 14:48に公開
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。2010年、子供が下宿を始めたことをきっかけに『下宿生応援レシピ』などでクックパッドを始めました。その後、鶏むね肉を柔らかく&鶏もも肉をぷりぷりジューシーにする方法、フライパンの底から5mmや1cmの油で唐揚げやフライを作る方法、パン作り、フライパンケーキなどなど…色々なものに興味を持ちながら日々の料理をしておりました。今では、孫が食べやすいものはどんなものかなぁ…と考えるようになり、月日の流れを感じます。今後も、食べた人に笑顔になってもらえるよう、私自身も楽しく料理を続けていけたらなと思っております。とうぞ、よろしくお願いいたします。 　　　 ほっこり〜の　　　　　　
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このレシピのキーワード

照り焼き 目玉焼き キャベツ バター 卵 豚こま

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