牛肉と長いものほくほく炒め煮

Name: 牛肉と長いものほくほく炒め煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉(肩ローススライス) 150g; 長いも 25cm位; いんげん 5本; 塩 小1/2; サラダ油 適量; ●出し汁 100cc; ●醤油 大1.5; ●酒 大3; ●砂糖 大1

2525招き猫 @cook_40094903

すり下ろして食べたり、生のままシャキシャキ食感でも食されるイメージが強いですがサッと煮てもホクホクして美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
長いもの消費に。

牛肉と長いものほくほく炒め煮

2525招き猫 @cook_40094903

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材料

牛肉(肩ローススライス) 150g
長いも 25cm位
いんげん 5本
塩小1/2
サラダ油適量
●出し汁 100cc
●醤油大1.5
●酒大3
●砂糖大1

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作り方

1
長いもは皮を剥き乱切りにして塩を揉み込む様にしてぬめりを出したら流水で洗っておく。
いんげんは4cm位にカットする。
2
フライパンにサラダ油を入れ牛肉を炒める。
肉の色が半分位、変わってきたら長いもを入れサッと炒める。
3
いんげんと●を加え蓋をして中火で5分煮て出来上がり。

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つくれぽ

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2525招き猫 @cook_40094903

2016/04/28 03:21に公開

今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～

このレシピのキーワード

炒め煮牛肉いんげん酒山芋

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