材料を揃える
白菜（キャベツ）は粗みじん切りに
ほかは全てみじん切りにして
ミンチと一緒にボールに入れる

調味料を入れる

大人用は麻辣ペッパーを入れると
かなり美味しいですよ☆

よくこねます

スプーンで餃子の皮に具を乗せて
水を縁に塗ります

半分に折り、片方の手で端を抑えて
もう一方の手でハートを作るようにひだを作って

お皿に置いて写してますが
押さえてる手の方へ押し付けるように折りたたむと
ヒダが出来ます

それを3回ほどすると
こんな感じに→

横から見るとこんな感じに→

ひたすら包みます

フライパンを中火で熱して3センチ程サラダ油を入れて馴染ませます

間隔をあけて
くっついてしまわない程度に
餃子少し押し付けるように置きます
そのまま中火で1分程焼きます

カップ1/2の水を入れて
蓋をして中火で5分蒸し焼きにします

蓋を開けると
餃子の中が沸騰した感じで、
入れた水も無くなります

適当なお皿を被せて
裏返します

こんな感じで
パリッと焼けます☆