糸こんにゃくでサラダを作っておきます。マカロニサラダと同じ要領です。
我が家はきゅうりとハムを入れました。

かぼちゃをチンして、玉ねぎ、豚バラ肉と炒めます。味付けはコストコのプルコギのタレ。※チンしたかぼちゃの半分をとっておく。

塩サバはロースターで焼いておきます。

残りのかぼちゃをつぶして、塩コショウ、生クリームで味をつけラップでくるんで丸くしたあとにあぶったパン粉をまぶします。

お皿に盛り付けて完成！