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痛料理 記録-レシピのメイン写真

痛料理 記録

低糖ぴ
低糖ぴ @cook_40245179

三期CパートMAKI’sキッチンからシェパーズパイ
レシピは ID:19083953 を参考にさせていただきました

このレシピの生い立ち
見た目からシェパーズパイかコテージパイぽかったので。見た目を似せるようにアレンジ加えて。バルサミコは必須

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三期CパートMAKI’sキッチンからシェパーズパイ
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材料

  • 英国大使館レシピをアレンジ 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすいように牛肉ラム肉→豚肉に、シナモン+タイム→シナモン少々+オールスパイスどばどばに変更

    • 痛料理 記録作り方1写真
  2. 2

    ソースは上からもかけるので味つけは薄めに。型崩れと肉汁漏れしないように周囲にポテトで枠を作りお皿とクッキングシートで形成

    • 痛料理 記録作り方2写真
  3. 3

    ポテト枠はスプーンを使うと作りやすい。伸ばす時はラップで。伸ばしたポテトをかぶせてチーズをのせて焼く

    • 痛料理 記録作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったらソースをかける。味つけと同じソースに赤ワインとバルサミコを足して、ダレ過ぎない硬さまで煮詰める。

    • 痛料理 記録作り方4写真
  5. 5

    蜘蛛の巣と文字はホワイトソース。かけるソースと文字はフードカラーで色調節

    • 痛料理 記録作り方5写真
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低糖ぴ
低糖ぴ @cook_40245179
2017/11/01 14:42に公開
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