食べやすいように牛肉ラム肉→豚肉に、シナモン+タイム→シナモン少々+オールスパイスどばどばに変更

ソースは上からもかけるので味つけは薄めに。型崩れと肉汁漏れしないように周囲にポテトで枠を作りお皿とクッキングシートで形成

ポテト枠はスプーンを使うと作りやすい。伸ばす時はラップで。伸ばしたポテトをかぶせてチーズをのせて焼く

焼きあがったらソースをかける。味つけと同じソースに赤ワインとバルサミコを足して、ダレ過ぎない硬さまで煮詰める。

蜘蛛の巣と文字はホワイトソース。かけるソースと文字はフードカラーで色調節