甘辛いくるみが後を引く美味しさです。このレシピの生い立ち業務用のくるみがたくさん余ってしまったので大量消費のために作りました。
くるみを塩茹でしてザルにあげる。
砂糖と麺つゆと茹でたくるみを鍋に入れ中火にかける。水分が少なくなりくるみに照りが出てきたら出来上がりです。
加熱しすぎると苦くなります。麺つゆは種類によって塩分がかわるのでお好みで調節してください。
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