かぼちゃは種を取って皮の部分は良く洗う。ラップを巻いて耐熱皿に置いて皮を上にして500w2:30で粗熱を取る。

じゃがいもをスライスして千切りする。

ハムを半分に切って千切り

強火で温めたフライパンに油を大さじ2杯入れ、
玉ねぎ半分のスライスと細かくカットしたにんじんに塩コショウを振って炒める。

玉ねぎがキツネ色になってきたら、薄力粉大さじ2入れて、中火にしなじませる様に炒める。

牛乳400cc入れて煮立てない様になめらかに混ぜる。

更に牛乳200ccと水200cc入れて、ハムを入れて煮込む。

コンソメ半分を入れて煮る。
コンソメの欠片が完全に溶けたら火を止め粗熱を取る。

余ったケチャップライス200g

耐熱皿に均等に入れる。
(余り物なので無くても良いです)

ご飯とかぼちゃをパサつかせない様にホワイトソースをご飯の上に少しかけておく。

粗熱を取ったかぼちゃをスライスして、皿に敷き詰める。

千切りにしたじゃがいもをのせて、
塩をひとつまみづつ振る。

ホワイトソースをかけてパン粉をふり、オーブントースターで20分(240度)

出来上がり♪

ホクホク甘いかぼちゃゆるめのホワイトソースがトロッとして美味しいです☆