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ぶりの照り焼き簡単★柚子味
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ぶりの照り焼き簡単★柚子味-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き簡単★柚子味

かふかう
かふかう @cook_40127888

柚の風味が食欲をそそります。調味液に漬け焼くだけの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
旬のぶりを、簡単なおかずに出来たらと思って

柚の風味が食欲をそそります。調味液に漬け焼くだけの簡単レシピです
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ぶりの照り焼き簡単★柚子味

かふかう
かふかう @cook_40127888

柚の風味が食欲をそそります。調味液に漬け焼くだけの簡単レシピです
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旬のぶりを、簡単なおかずに出来たらと思って

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材料

6人分
  1. ぶりの切り身 6切れ
  2. 調味料
  3. 酒、みりん 各10cc
  4. 醤油 30cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 柚 半分
  7. 油 少量
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作り方

  1. 1

    ジップロックに、柚子以外の調味料を入れ、ぶりの切り身を入れ全体に馴染む様に揉み込む

    • ぶりの照り焼き簡単★柚子味作り方1写真
  2. 2

    柚子の皮はみじん切りにし、身は絞って果汁を出してジップロックの中に入れる。1時間程漬け込みます。

    • ぶりの照り焼き簡単★柚子味作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、少量の油を入れ弱〜中火で焼き目をつける。

    • ぶりの照り焼き簡単★柚子味作り方3写真
  4. 4

    魚の色が変わってきたら、つけ汁の半分を入れて中火〜強火で一気に煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

柚は、皮と果汁をたっぷり使う事です。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2017/11/03 12:38に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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