今回は蒸して残った皮を使いました。生のものならば少し厚めに剥いたものを使ってください。

皮は耐熱容器に入れて蓋をし、簡単に潰せるようになるまで電子レンジでチン！5〜6分で様子を見て、硬ければ追加で1〜3分。

少し粗熱が取れたら、細かく潰します。沢山あるのでホイッパーを使うと楽です。

玉ねぎばみじん切りにし、少量の油をフライパンに熱したら、玉ねぎとひき肉を入れて強めの中火で軽く炒め合わせます。

軽く混ぜ回せたら●を加え、しんなりするまで炒め、▲の調味料を入れて軽く炒め合わせて胡椒で調味します。

マッシュしたカボチャの皮に○の調味料を加えて混ぜ合わせて、粗熱をとった玉ねぎ&ひき肉を加えてよく混ぜ合わせます。

フライパンにコロッケが浸るくらいの油を熱し、素早く転がしたり返したりしながらキツネ色になるまで揚げます。

しっかり味が付いているので、何も付けなくても美味しいです。お好みでケチャップやソースで召し上がれ♪