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みたらし団子-レシピのメイン写真

みたらし団子

harumpoopy
harumpoopy @cook_40220299

お店で売ってるみたいなみたらし団子!
このレシピの生い立ち
白玉粉が余ってたから〜

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harumpoopy
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材料

1人分
  • 団子
  • 白玉粉 50g
  • 水 40〜50ml
  • たれ
  • 水 40ml
  • 醤油 20ml
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えていく

  2. 2

    耳たぶの柔らかさになれば、丸めて、沸騰したお湯に入れる

  3. 3

    浮かんできてから、3分茹でて火を止め、すぐに冷水で冷やす

  4. 4

    小さい鍋に、水、醤油、みりん、砂糖を入れ火をつける

  5. 5

    片栗粉を加え、弱火にかけ、とろみがでるまでまぜ続ける

  6. 6

    串に団子を3つ刺し、たれをスプーンなどでかけて、完成

コツ・ポイント

白玉粉はダマにならないようき、あらかじめパウダー状にしておく

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harumpoopy
harumpoopy @cook_40220299
2014/03/23 04:49に公開
ずぼら女子大生
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 白玉粉

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