生姜とにんにくはみじん切りに、豆腐は1〜2㎝角に切る。ねぎは小口切りにする

フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて炒める

豚肉に火が通ったら、豆板醤を加えて油で炒め香りがたったら豚肉と一緒に炒め合わせる

☆を上から順に入れて一煮立ちしたら豆腐を加える。ふたたび煮立ったら練り胡麻を加えて混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつける

お皿に盛り付けねぎをのっけて召し上がれ〜

2016.3.28 「豚挽き肉」のカテゴリに掲載していただきました♪ありがとうございます！