▼豚バラ肉のアスパラ巻き
ひをり @cook_40268157
お弁当のおかずやおつまみに(*‘ω‘ *)
◎2014/04/01人気検索でトップ10入り!!
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とアスパラガスがあったので、前にお母さんが作ってくれたのを思い出して作りました('ω')
▼豚バラ肉のアスパラ巻き
お弁当のおかずやおつまみに(*‘ω‘ *)
◎2014/04/01人気検索でトップ10入り!!
このレシピの生い立ち
豚バラ肉とアスパラガスがあったので、前にお母さんが作ってくれたのを思い出して作りました('ω')
作り方
- 1
アスパラガスの下部分を1~1.5㎝切り落とし,下の硬いスジの部分をピーラーで剥ぐ。
- 2
1を4等分に切り、軽く下茹でする。
- 3
豚バラ肉を広げ、2で下茹でしたアスパラガスを2本ずつ巻いていく。
- 4
3で巻いたものを、巻き終わり同士が内側でくっつくように爪楊枝を指す。
- 5
フライパンにサラダ油をひき熱し、4を中火で焼く。
- 6
両面焼き色がつくまで焼いたら、お酒を振りかけ蓋をし、弱火にして蒸し焼きにする。
- 7
最後に塩コショウで味付けをし、黒故障を適量かけ、お皿に盛りつけて完成(*'ω'*)
コツ・ポイント
爪楊枝で指してあるので焼いているときにばらけないし、小さい子でも食べやすいと思います(/・ω・)/
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