アプリでひらく作り方
- 1
里芋は食べやすい大きさにきります。豚肉は細切れならそのまま。薄切り肉なら5～６㎝くらいにきります。
- 2
里芋を軽く下茹でします。ここで、火のとおりは気にしなくて大丈夫。モコモコ白い泡が出てきたらザルにあけ軽く水洗いします
- 3
豚肉をフライパンで焼き色つくまで焼きます。焼き色がついたら、里芋を加え炒め合わせます。余分な脂はとってね。
- 4
軽く炒めたら煮汁を加え落し蓋をして8分くらい中火で煮ます
- 5
里芋に火が通れば完成。緑色のものがなく寂しいので、いんげん、絹さやなど最後に加えると綺麗ですよ
コツ・ポイント
里芋は下茹で必須です。緑色の野菜入れると見た目綺麗です
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ご飯がすすむこってり味の煮物です(^^)是非たっぷり作って翌日の染みた味も楽しんでください。簡単だし翌日は楽できます笑。
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