肉を食べやすい大きさに切る。
レンコン、さつま芋、ニンジンを半月切りにする。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

レンコン、さつま芋、ニンジン、肉をフライパンに入れて炒める。
コンソメと酒を回し入れて蓋をして蒸し煮する。

2で蒸し煮したレンコンなどが柔らかくなったらブロッコリーを入れて蓋をして火を止てしばらく置く。

ID 20271261のレシピでホワイトソースを作る。

器に3の野菜を盛り付けて、4のホワイトソースをかけチーズを置く。
バターを所々に置く。

180℃のオーブンで余熱なしで20分焼く。時々様子を見て、時間調節しながらお好みの焼き加減になったら出来上りです。